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William Fevre Bougros Cote de Bouguerots 2015
Un grand Chablis par un grand producteur. Modèle d’équilibre et de minéralité, c’est un vin qu’il faut savoir attendre dans le verre, il se révèle petit à petit dans toute sa complexité.
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Bourgogne |
| Appellation | AOP Chablis Grand Cru |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 13.00% |
| Vegan | Non |
| Unité | 0.75l |
Notre avis
Ce vin dévoile couche sur couche énormément de saveurs et arômes. Le palais a une structure tenace et la finale est persistante.
L’avis du producteur
Au palais, l’équilibre parfait entre l’acidité et le gras, le vif et le sec : tout le charme d’un vin inimitable et de source authentique. Le plus beau joyau de la couronne des Chablis, riche en nuances selon les Climats.
À propos du producteur Domaine William Fevre
Le Domaine William Fèvre travaille avec passion pour exprimer l’authenticité des terroirs de Chablis, dans le respect des traditions et de la nature. Pour la typicité de chaque climat, l’équipe travaille tout au long de l’année avec la même rigueur, la même précision des gestes dans le but d’atteindre l’excellence. Au-delà de valeurs familiales profondément ancrées, le domaine a su au fil du temps, apporter une dynamique à son vignoble et à ses vins, avec des moyens techniques modernes et une vision résolument avant-gardiste.
Presse & Medailles
Jancis Robinson: 18/20 (Millesime/ Vintage 2004) |Wine Spectator: 93/100 (Millesime/ Vintage 2012) | Guide Hachette des Vins: 1 star