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Trichet Puissance (B. de N.) Grand Cru

Trichet Puissance (B. de N.) Grand Cru

Champagne de haut niveau délicieusement riche composé à 100 % de pinot noir.

Country

France

Region

Champagne

Appellation

AOP Champagne grand cru

Grape

Pinot Noir

Alcohol

12.00%

Unit

0.75l

Label

HVE

Pays

France

Cépage

Pinot Noir

Alcool

12.00%

Unité

0.75l

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Notre avis

Le Champagne Grand Cru dans toute sa splendeur : riche, beurré et biscuité avec des bulles délicates et une acidité racée. Le Pinot Noir apporte du poids et du corps à l’assemblage, alors étant donné qu’il s’agit à 100 % de Pinot Noir, attendez-vous à un Champagne corsé et opulent. Un vin spécial pour des occasions spéciales.

 

L’avis du producteur

Une robe jaune à reflets ambrés. Une mousse très généreuse au service avec de fines bulles et un cordon persistant. Le nez est dominé en premier lieu par des arômes de pomme Granny et de poires. Puis évolue ensuite avec des notes de viennoiseries et d’épices fraiches avec le musc, le tabac le clou de girofle et la vanille. Pour la bouche, il y a des aromes de fruits compotés, de coing, de kirsch. Le vin est profond, long, droit et bien structuré. Un final gingembre plaisant. Ce champagne revendique une identité réussie grâce au pinot noir, tout en nuance et en subtilité. Une personnalité, du charme et de la justesse. Association mets-vin : Accord ton sur ton : Jambonneau grillé et ses herbes provençales. Accord contrasté : tartes aux griottes. Comté affiné 22 mois minimum.

 

À propos du producteur Champagne Pierre Trichet

Vigneron de la 3ème génération Pierre Trichet prend les rennes de la maison en 1989. Il écrit de sa main, en 2015, une nouvelle page de l’histoire de l’exploitation familiale. Il modernise l’habillage de cuvées ancestrales, se les approprie en apposant son nom et son prénom sur l’étiquette « Pierre Trichet », et précise « champagne taillé main depuis 1947 », comme un hommage à ces ancêtres. Les vins sont élaborés et vieillis dans les caves creusées à huit mètres de profondeur dans la craie. Le champagne Pierre Trichet s’inscrit dans une démarche de développement durable au travers d’une culture raisonnée, par le biais d’un enherbement partiel et développement de la biodiversité pour maintenir l’écosystème vivant.

 

Presse & Medailles

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