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Etiquette

Osoti Joven 2020

Un Rioja riche en fruits rouges avec une belle persistance aromatique.

Pays

Espagne

Region

Rioja

Appellation

DOC Rioja

Alcool

13.50%

Unité

0.75l

Label

bio, biodyn.

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Notre avis

Superbe rioja biodynnamique, très bel équilibre entre une acidité légè§re suivie d’arômes de fruits rouges (fraise, mûre), tanins jeunes et souples. Belle persistance aromatique. Accord avec du fromage affiné, apéritifs.

 

L’avis du producteur

Grande intensité et pureté aromatique. Très fruité; fruits rouges comme la fraise et la framboise avec une touche très agréable et sucrée. Sur un joli fond de réglisse rouge et de bonbons violets. Doux et doux en bouche, une acidité bien équilibrée et compensée qui donne de la vivacité et de la fraîcheur au vin. Très belle persistance moyenne, se dégageant de nombreux arômes de fruits sucrés. Vin jeune bien élaboré et équilibré. Compagnon idéal pour les collations telles que le jambon serrano ou le fromage, ainsi que pour le poisson, les viandes rouges et blanches, les rôtis, les paellas, les omelettes, les champignons et les aliments épicés.

 

À propos du producteur Osoti

L’agriculture biologique a commencé pour nous comme un moyen d’échapper à la monotonie. Cependant, nous l’avons fait avec une idée claire, que nous voulions élaborer sur des produits de qualité et de santé. Après plus de 15 ans à cultiver nos propres champs, suivant les principes de l’agriculture biologique, nous avons commencé à produire nos propres vins. En 1998, nous avons fondé Viñedos Ruiz Jiménez, avec le rêve de faire du vin, avec les raisins que nous produisons, en contrôlant tout le processus, de la vigne à la bouteille.

 

Presse & Medailles

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