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Nuiton Beaunoy Hautes Cotes de Beaune 2019

Nuiton Beaunoy Hautes Cotes de Beaune 2018

Souple et accessible, un beau Pinot Noir mariant notes de fraises et cassis à une petite pointe toastée.

Country

France

Region

Bourgogne

Appellation

AOP Bourgogne Htes Ctes Beaune

Grape

Pinot Noir

Alcohol

12.50%

Unit

0.75l

Pays

France

Cépage

Pinot Noir

Alcool

12.50%

Unité

0.75l

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Notre avis

Le pinot noir n’est pas toujours le cépage le plus facile à travailler, mais lorsqu’il est bien manipulé, il peut produire certains des vins les plus recherchés au monde. Dans cet exemple, le fruit jeune a mûri doucement afin de libérer des tanins souples et lisses sans abandonner le fruit vibrant qui se trouve à son cœur.

 

L’avis du producteur

Fruit de ce millésime d’anthologie, il présente une robe rubis sombre et brillante, de belle concentration et arborant des reflets grenats. Le nez, généreux, livre des notes élégantes de merlot bien mûr, avec une touche florale de violette, d’encre de chine et un boisé élégant, légèrement vanillé issue d’un élevage en barrique de grande facture. En bouche, le vin apparaît charnu et onctueux avec une structure persistante et veloutée, conférée par des tannins remarquablement équilibrés. Un ensemble harmonieux d’une grande classe qui se prolonge par une finale équilibrée et prometteuse.

 

À propos du producteur Nuiton-Beaunoy

Nuiton-Beaunoy, c’est d’abord l’histoire de ces pionniers, vignerons des Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune, qui n’ont cessé de cultiver l’art de la vigne et du vin dans les vallées nourricières qui convergent vers la Côte. Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, les vignerons de la Cave des Hautes-Côtes associés sous le blason Nuiton-Beaunoy façonnent aujourd’hui des vins qui expriment l’extraordinaire mosaïque des climats de la Côte d’Or, côtes à côtes.

 

Presse & Medailles

Concours General Agricole Paris, 2016: Silver | Concours General Agricole Paris, 2014: Gold

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