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Manoir du Carra Brouilly 2019
Manoir du Carra Brouilly 2019

Manoir du Carra Brouilly 2019

Notre coup de l’année dernière au Manoir du Carra. Tout semble en place, les arômes, la matière, l’équilibre. Délicieux !

Pays

France

Region

Beaujolais

Appellation

AOP Brouilly

Cépage

Gamay

Alcool

13.00%

Unité

0.75l

Label

HVE

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Notre avis

Ne vous fiez pas à la réputation du Beaujolais de vins à la touche légère, lorsqu’il est cultivé sur les bons sites et entre de bonnes mains, le cépage Gamay peut donner de merveilleux résultats. Non, ils ne vous feront jamais tomber de votre perchoir avec un grande dose d’épices, mais les fruits rouges mûrs et les tanins croquants sont une façon sophistiquée de compléter les plats à base de viande.

 

L’avis du producteur

Très belle robe rubis, arômes subtils de fruits rouges (framboise, fraise des bois), avec quelques impressions florales (jacynthes, violette). Très ample en bouche, ce Brouilly avec des tanins fondus est à boire sur sa jeunesse. Servir à 17 °c sur viandes rouges.

 

À propos du producteur Manoir du Carra

Situé dans la petite ville de Denice, entre Mâcon-sur-Saone et Lyon, le Manoir du Carra a été érigé en 1850 et a vu à sa tête une succession de père en fils depuis cinq générations. Aujourd’hui, le domaine appartient à Jean-Noël Sambardier et sa femme, qui dirigent le vignoble avec leurs fils. Les 30 hectares de terre sont présents sur l’axe Nord-Sud entre le Beaujolais et le Beaujolais-Villages.

 

Presse & Medailles

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