Top Menu

Le Fief Noir L'Echapee 2018

Le Fief Noir L’Echapee 2020

Un Chenin Blanc bio, élégant, délicat et frais, vinifié par deux jeunes vignerons qui vont faire du bruit.

Pays

France

Region

Loire

Appellation

AOP Anjou

Cépage

Chenin Blanc

Alcool

13.00%

Vegan

Non

Unité

0.75l

Label

bio

Download Cheat Sheet

Notre avis

Fabriqué en harmonie avec la lune et les étoiles; ces producteurs biodynamiques funky ont fait un délicat chenin blanc. Des notes florales de safran, de melon et une jolie bouche fumée, ce sera divin avec la truite de rivière.

 

L’avis du producteur

Robe jaune clair aux reflets argentés. Nez très expressif sur des notes de poire juteuse, d’ananas et de pierre à fusil. La bouche est marqué par la rondeur et l’équilibre. On retrouve la minéralité du nez et des notes de zest d’agrume en finale.

 

À propos du producteur Le Fief Noir

LE FIEF NOIR, c’est une aventure, celle de deux jeunes œnologues passionnés, Dominique Sirot et Alexis Soulas, exploitant en bio un domaine de 20 ha sur les Schistes de l’Anjou Noir. LE FIEF NOIR, c’est le travail de la terre, le retour aux racines, aux valeurs paysannes, le culte de la vie et du temps impartial. LE FIEF NOIR, c’est une quête, la recherche d’une expression pure, puissante, précise de cette adéquation du Chenin, du Grolleau, du Cabernet et d’un terroir grandiose.

 

Presse & Medailles

Si vous êtes intéressé par notre gamme Contactez-nous ou Créez un compte en ligne