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Jocelyn Raoux Lirac 2018

Jocelyn Raoux Lirac 2018

Fruits rouges juteux et épices poivrées sont les éléments clés de ce lauréat du sud du Rhône onctueux et soyeux.

Country

France

Region

Rhône, Vallée du Rhône

Appellation

AOP Lirac

Alcohol

14.00%

Unit

0.75l

Pays

France

Alcool

14.00%

Unité

0.75l

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Notre avis

Juste en face de son célèbre voisin Châteauneuf-du-Pape, Lirac est nichée sous le soleil du Rhône méridional. Beau vin rouge riche, typique du Rhône méridional, avec une finale épicée et onctueuse. Délicieux avec l’agneau rôti ou un plat riche et poivré à base de tomates.

 

L’avis du producteur

Vinification traditionnelle, raisins totalement égrappés. Longue macération et fermentation de 30 jours avec un contrôle des températures. Idéal à déguster maintenant, mais pourra s’oublier pendant plusieurs années Dégustation : Robe : Rouge rubis, Arômes : fruits rouges frais avec des notes de cassis et de mûres, Bouche : ample et ronde avec une finale longue épicée aux arômes de réglisse Accompagnement : Idéalement sur les viandes rouges grillées et fromages tendres

 

À propos du producteur Jocelyn Raoux

Le Domaine Jocelyn Raoux est situé dans la vallée du Rhône, à 20 kilomètres d’Avignon et de Châteauneuf-du-Pape, dans le village gardois de Lirac. Ses origines remontent au 19ème siècle lors de l’arrivée d’Aimé Raoux dans la petite commune qui, à l’époque comptait environ 360 habitants. Il pratiquait la polyculture et vivait de ses oliviers, de quelques céréales, de maraîchage, de la culture du ver à soie et d’un vignoble modeste qu’il a développé et qui est devenu, petit à petit, sa principale activité. Aujourd’hui, le domaine comporte 25 ha essentiellement en Crus Lirac dont 7 ha sont consacrés à la cave particulière pour une production de Côtes du Rhône et de Lirac en rouge, blanc et rosé.

 

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