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Guiton Savigny Hauts Jarrons Magnum 2016

Guiton Beaune 1er Cru Les Sizies 2017

Une autre réussite du domaine, au nez généreux et subtil, en bouche les tannins sont présents mais d’une belle finesse. Idéalement à garder encore quelques temps en cave.

Country

France

Region

Bourgogne

Appellation

AOP Beaune premier cru

Grape

Pinot Noir

Alcohol

12.50%

Vegan

Oui

Unit

0.75l

Pays

France

Cépage

Pinot Noir

Alcool

12.50%

Unité

0.75l

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Notre avis

Le Pinot Noir classique est comme Pavarotti depuis un siège au sommet de l’Albert Hall. Jamais en un million d’années cette petite chose n’aurait pu créer autant de puissance, autant d’énergie et pourtant tout faire d’une manière aussi raffinée et sophistiquée.

 

L’avis du producteur

Le vin annonce des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois. Truffe, cuir, épices avec l’âge. Jeune, ce vin offre au palais le charme croquant du raisin frais. Ferme, franc, plein de sève, il s’épanouit ensuite, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante.

 

À propos du producteur Domaine Jean Guiton

Le Domaine Jean Guiton exploite à ce jour 13 ha de vignes sur la côte de Beaune. Le propriétaire accompagne la vigne dans son évolution pour une récolte saine et mûre, mais aussi riche des caractères propres à son terroir. La récolte s’effectue manuellement.

 

Presse & Medailles

Tim Atkin: 90/100 (Millesime/ Vintage 2011) | Le Guide Hachette des Vins, 2003: 1 Star

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