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Etiquette

Domaine Noellat Nuits-St-Georges 2019

Prestigieux vin rouge de la Côte de Nuits sur l’élégance et la puissance. Un vin racé et d’exception.

Pays

France

Region

Bourgogne

Appellation

AOP Nuits-Saint-Georges

Cépage

Pinot Noir

Alcool

13.50%

Unité

0.75l

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Notre avis

Appellation prestigieuse de Bourgogne. Ce vin vous séduira par son bouquet élégant sur des notes de réglisse, de fruits rouges mûrs, à la fois ample et corsé à la finale puissante et harmonieuse. Parfait pour accompagner un magret de canard ou une côte de bœuf.

 

L’avis du producteur

Tout en finesse et en fruit frais, ce Nuit-Saint-Georges livre un jus pur et franc, aux accents de mûre, de notes de sous-bois et de fruits rouges. Souple et délicat, avec une empreinte boisée maitrisée, il offre une belle persistance de bouche, et s’invite d’ores et déjà à table, avec vos plus belle recettes du moment. Un vin que l’on a envi de partager avec ceux que l’on aime !

 

À propos du producteur Domaine Michel Noellat

Le Domaine Georges Noëllat est situé à Vosne-Romanée en Bourgogne. Jusqu’en 2010, une grande partie des récoltes étaient vendues en vrac à Louis Jadot et Joseph Drouhin. Lorsque Maxime Cheurlin, 20 ans, reprend le vignoble de la grand-mère et femme de George, il débute sa propre production d’élégants Pinot Noir. Il possède 5,5 hectares de vignes dans les meilleurs vignobles de Vosne-Romanée et de Nuits-Saint-Georges avec des parcelles dans le Grand Cru Echezeaux et Grands Echezaux. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée. Les récoltes sont manuelles, souvent égrappées et macéré à froid avant la fermentation avec levures indigènes. L’élevage dure entre 14 et 20 mois en barriques. Les vins sont mis en bouteille sans filtration ni collage.

 

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