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Domaine de la Génillotte Chablis 2019

Domaine de la Génillotte Chablis 2018

Une vraie découverte, très joli Chablis, entre pomme verte, notes de citron et minéralité.

Country

France

Region

Bourgogne

Appellation

AOP Chablis

Grape

Chardonnay

Alcohol

13.00%

Unit

0.75l

Pays

France

Cépage

Chardonnay

Alcool

13.00%

Unité

0.75l

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Notre avis

Mi-corsé et parfaitement équilibré, le Genilotte Chablis place la barre plus haut. Les premières saveurs de pomme verte et d’agrumes laissent place à une minéralité crayeuse et même au sucre brûlé. Un vin d’une complexité remarquable.

 

L’avis du producteur

Une robe de couleur citron légèrement dorée. Un nez vif, plein d’arômes d’agrumes, de pommes et de fleurs blanches. En bouche le vin est rond et fruité avec des notes fraîches agréablement persistantes.

 

À propos du producteur Domaine de la Génillotte

Domaine créé en 1972 à Lignorelles, village situé au nord-ouest de Chablis, en direction d’Auxerre. Conduit depuis 1993 par David Depuydt, il compte aujourd’hui 16 ha, uniquement en chablis.

 

Presse & Medailles

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