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Dans l'Air du Temps Chardonnay 2018

Dans l’Air du Temps Chardonnay 2019

C’est un vin pour tous les amateurs de vins qui les aiment intéressants et originaux. Des notes d’amandes grillées et le bon goût du beurre mais aussi un côté salé qui se marie à des fruits à noyau cuits au soleil du Languedoc-Roussillon.

Pays

France

Region

Languedoc-Roussillon

Appellation

Vin de France

Cépage

Chardonnay

Alcool

13.50%

Unité

0.75l

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Notre avis

Un vin qui vous séduit et vous laisse attendre avec impatience la prochaine gorgée. Un vin vraiment intéressant pour ceux qui aiment les vins aventureux et uniques. Les noix grillées, les fruits tropicaux et les épices se combinent en parfaite harmonie avec une utilisation bien intégrée du chêne et du brassage des lies pour donner une belle texture ronde et crémeuse. Jeff Carrel est un vigneron moderne et prometteur de la région Languedoc et ses vins reflètent tous son style innovant.

 

L’avis du producteur

Très expressif sur des notes d’amande-noisette grillées, d’agrumes confits avec une bonne dose de beurre vanillé et de pain toasté. La bouche est ronde, ample, avec une matière douce et enveloppante, un ensemble bien équilibré avec une fraîcheur éparse. La finale assez intense est marquée par les notes boisées et relevée par une légère amertume et des épices.

 

À propos du producteur Jeff Carrel

Ceux qui connaissent les vins de Jeff Carrel savent que ça goûte, et c’est ça le principal. Nous travaillons principalement en Languedoc Roussillon mais également à Bordeaux, en Beaujolais et en Bourgogne. Nous élaborons des gammes de vins tous originaux, avec une étiquette singulière et au prix abordable : des vins simples mais pas simplistes. Des vins avec leur propre univers et leur propre histoire. Faire, de la vigne à la bouteille, des vins à forte identité, avec des valeurs sociétales et environnementales, de la précision technique et de la personnalité. Et si ces vins existent c’est qu’ils sont le reflet d’une histoire humaine, faite de rencontres, de cultures, de cépages, de climats, et leur seule prétention est d’être sincères.

 

Presse & Medailles

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