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Bonville Rosé Grand Cru

Bonville Rosé Grand Cru

Un grand coup de cœur de l’année comme le Brut, un champagne rosé élégant, délicat et terriblement gourmand. On adore.

Country

France

Region

Champagne

Appellation

AOP Champagne grand cru

Grape

Chardonnay, Pinot Noir

Alcohol

12.00%

Vegan

Oui

Unit

0.75l

Label

HVE

Pays

France

Cépage

Chardonnay, Pinot Noir

Alcool

12.00%

Unité

0.75l

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Notre avis

Fraise, framboise et pêche blanche rencontrent les saveurs typiques du biscuit et du beurre avec une parfaite harmonie. Bouche douce avec des bulles fines et élégantes. La boisson de fête parfaite, et dans une belle bouteille !

 

L’avis du producteur

Cette cuvée se démarque par sa magnifique couleur rose profonde aux reflets saumons avec des bulles très persistantes qui s’unissent pour créer un épais cordon. Ample et très ouvert, le nez nous offre les parfums gourmands de fraises des bois et de cerise soutenus par les notes de pâtisserie. Dans un second temps, ces senteurs évoluent sur un côté brioché relevé par la cerise. La bouche soyeuse et ronde reste cependant délicate et fraîche. Un léger dosage vient équilibrer ce magnifique Champagne rosé. Ce Rosé saura se faire apprécier lors d’un apéritif estival tout comme sur une salade de fruits frais pour conclure un repas.

 

À propos du producteur Champagne Franck Bonville

Aujourd’hui, Olivier Bonville représente la quatrième génération et perpétue la tradition familiale. Nos 77 parcelles représentent 15 ha de vignes situées sur 3 sur 3 communes classées au travail attentif de nos équipes, nous permet de garantir la qualité intrinsèque de nos raisins. Un grand Champagne passe d’abord par l’obtention d’un beau raisin, cueille à parfaite maturité. Notre vignoble s’oriente vers la certification Haute Valeur Environnementale (label décerné par le ministère de l’Agriculture). Nous cherchons à faire transparaitre dans nos vins la fraicheur et la finesse de nos terres crayeuses. Vous retrouverez l’authenticité de notre terroir de la cote des blancs et la minéralité de notre sous-sol calcaire.

 

Presse & Medailles

Wine Spectator 2016 : 92/100 | Concours Général Agricole 2011 : Médaille d‘Argent. | Mondial du Rosé 2010 : Médaille d’Argent. | Mondial du Rosé 2008 : Médaille d’Argent. |

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