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Le soleil, les vacances, la mer… et bien sûr, les vins !

 

Screen Shot 2016-07-20 at 13.55.17C’est officiel : l’été est bien là. Pendant que vous vous reposez sur la terrasse, on continue de travailler, en cultivant la sélection parfaite des vins pour les journées ensoleillées.

Si vous désirez un vin blanc frais, un rosé fruité, un rouge aromatique ou même un peu de vin pétillant, nous offrons une gamme de vin qui devrait vous satisfaire.

Mais, lequel doit-on essayer en premier ? Ne vous inquiétez pas, nous avons demandé à nos experts en vin Adam, Roch et Guillaume leurs avis pour leurs vins préférés pour les mois d’été.

 

 

SummerwineRoseAdam

Je choisis le Mirabeau Rosé ; c’est l’été dans un verre. Vigoureux, frais, et avec pleins de fruits pour amuser vos papilles. Il vient d’une bouteille attirante, et si vous êtes assoiffés, il est disponible aussi dans les magnums.

Vin numéro 2 ? On peut oublier les vins lourds et choisir un rouge plus léger. Beaujolais ou peut-être un Pinot Noir- notre Manoir de Carra Fleurie, ou Guiton Bourgogne Pinot Noir viennent tout de suite à l’esprit. Ces vins sont parfaits pour les journées d’été alors que les vins plus boisés et foncés seraient de trop. N’hésitez pas à les servir à température de cave, ou même plus froid pour en profiter dehors.

 

RochSummerwinescasamatta

J’opte pour le Cava Naveran, un pétillant fantastique, qui apporte un changement de Prosecco, frais et élégant avec un peu de corps, c’est idéal pour un apéritif au soleil.

Puis, je choisis le Casamatta Rosso de Bibi Graetz, plein de fruits, frais, rond, idéal pour les déjeuners de l’été ou les barbecues. Aussi un Sancerre de Paul Thomas – ca je pourrais en boire tout la nuit. 

 

 

SummerwineWhiteRoseCava

 

Guillaume 

J’ai choisi le Valpolicella « Ripasso », avec sa robe rouge foncé et son nez aux parfums concentrés de cerises rouges et noires. Corsé en bouche, bel équilibre entre l’opulence de la cerise compotée et une structure souple. Le Valpolicella nous offre une belle longueur finale. Il s’accompagnera parfaitement avec une viande grillée ou une pièce de boeuf et des petits légumes croquants afin de ravir votre dîner lors d’une belle soirée d’été !!

Le Versant Viognier est un vin blanc expressif à la robe dorée, au nez aromatique et intense aux arômes d’abricots mûrs, de pêches juteuses et aux accents tropicaux. Une bouche riche et ample aux arômes de fruits du verger, de pêches blanches, d’abricots et d’acacias offrant une finale longue et agréable. Ce vin accompagnera parfaitement des viandes blanches, des salades d’été, des fruits de mer et crustacés.

 

 

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